Fructo-oligosaccharides poda
Sifa
1. Utamu na ladha
Utamu wa 50％～60％FOS ni 60% ya saccharose, Utamu wa 95％FOS ni 30% ya saccharose, na ina ladha zaidi ya kuburudisha na safi, bila harufu yoyote mbaya.
2. Kalori ya chini
FOS haiwezi kuoza na α-amylase, invertase na maltase, haiwezi kutumika kama nishati na mwili wa binadamu, usiongeze glukosi ya damu.Kalori ya FOS ni 6.3KJ/g pekee, ambayo inafaa sana kwa wagonjwa wa kisukari na wanene.
3. Mnato
Wakati wa halijoto ya 0℃～70℃，Mnato wa FOS ni sawa na sukari ya isomeri, lakini itapungua kwa ongezeko la joto.
4. Shughuli ya maji
Shughuli ya maji ya FOS ni ya juu kidogo kuliko saccharose
5. Uhifadhi wa unyevu
Uhifadhi wa unyevu wa FOS ni sawa na sorbitol na caramel.
Kigezo
| Maltitol | ||
| Hapana. | Vipimo | Ukubwa wa maana wa Chembe |
| 1 | Maltitol C | 20-80 mesh |
| 2 | Maltitol C300 | Pitia mesh 80 |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 mesh |
Kuhusu Bidhaa
Je, maombi ya bidhaa ni nini?
Fructo-oligosaccharides hutumiwa kwa kawaida kwa kinywa kwa kuvimbiwa.Watu wengine huzitumia kwa kupoteza uzito, kuzuia kuhara kwa wasafiri, na kutibu viwango vya juu vya cholesterol na osteoporosis.Lakini kuna utafiti mdogo wa kisayansi wa kusaidia matumizi haya mengine.
Fructo-oligosaccharides pia hutumiwa kama prebiotics.Usichanganye prebiotics na probiotics, ambazo ni viumbe hai, kama lactobacillus, bifidobacteria, na saccharomyces, na ni nzuri kwa afya yako.Prebiotics hufanya kama chakula kwa viumbe hawa wa probiotic.Watu wakati mwingine huchukua probiotics na prebiotics kwa mdomo ili kuongeza idadi ya probiotics katika utumbo wao.
Katika vyakula, fructo-oligosaccharides hutumiwa kama tamu.
